Sommelier professionista e curatore di itinerari enogastronomici rurali. Collabora da 20 anni con aziende agricole e agriturismi per promuovere l'ospitalità rurale di qualità per i camperisti.
Con un passato nella ristorazione stellata, Roberto ora esplora l'Italia alla ricerca delle migliori eccellenze agroalimentari accessibili in camper, mappando le aree di sosta tra i vigneti. È specializzato nella rete degli agricampeggi e delle soste in fattoria, insegnando ai viaggiatori come distinguere i prodotti autentici dalle trappole per turisti e come gestire le degustazioni senza rischi. I suoi contributi spaziano dalla conservazione corretta del vino a bordo alla cucina a km zero utilizzando attrezzature da campeggio essenziali. Promuove un turismo lento che valorizza i borghi toscani, le masserie pugliesi e le tradizioni culinarie locali, offrendo consigli su sagre e mercati contadini.